机器狗在工厂里日夜巡检，AI预测模型研发创新产品，当人工智能出现在冰淇淋工厂，驱动“甜蜜智造”又快又好。作为梦龙冰淇淋公司在华核心生产基地之一，1996年投产的和路雪太仓基地日前举办媒体开放日，展示AI技术在研发、生产、安全管理与全链路运营环节中的创新应用。
走进工厂，便看到一只名为“哪吒”的智能机器狗正在有序执行巡检任务。作为工厂的“一号机器人员工”，“哪吒”担任着工厂“智能安全员”的职责，机身搭载了多组智能感知设备，可在复杂工业环境中精准定位，实时监测氨气、甲烷等关键气体，通过行业领先的气体遥测感知系统，在距离泄漏源10米范围内，氨气检测灵敏度可达100ppm，1米范围内的甲烷检测灵敏度可达1ppm，最快可实现0.1秒快速响应；为工厂安全、稳定运行提供可靠保障。
和路雪太仓工厂厂长曹其琛介绍道：“‘哪吒’最核心的优势是它的‘AI大脑’，能结合历史隐患记录和实时巡检数据自主分析学习。它不仅可以智能识别潜在的风险、提前发出预警，还能主动进行干预，助力我们把安全管理模式从‘响应问题’升级成‘提前防范’。”
为了满足中国市场快速变化的消费需求，和路雪太仓工厂还依托AI预测模型精准洞察市场。自引入模型以来，预测准确度可提升一倍，需求预测效率从2天缩短至2小时；配套数字化创新工具及3D建模技术，更是让新品研发周期从12个月缩短至3个月。同时，工厂配备智能柔性生产线，可实现10分钟快速切换，灵活满足多规格、多口味产品的混线生产需求。
数字化转型不仅带来生产效率与品质稳定的双重提升，也不断释放绿色发展的潜力。目前，和路雪太仓工厂已实现全面自动化的“不开灯工厂”，通过线上闭环统计过程控制、AI机器视觉识别及智能化控制等技术，能够对关键生产参数进行精准管理，提升资源利用效率。
梦龙冰淇淋公司亚洲总经理罗慧芬表示：“从最早引进国外技术的现代化工厂股票杠杆是多少，到成为全球冰淇淋行业首家‘灯塔工厂’，再到依托中国数字化生态打造AI智造新标杆，以中国经验反哺全球，和路雪太仓工厂是我们三十多年深耕中国市场的缩影，更是对国内冰淇淋市场投下的信心票。”
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